Senar e Sindicato Rural abrem inscrições para dois cursos gratuitos
Grupo que participou do curso que ensinou detalhes sobre o processamento de carne de boi (Foto: Divulgação)
Agora a oportunidade é para quem deseja aprender sobre processamento da banana verde e operação de tratores
Por Da Redação/ Portal Regional/Portal Regional
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Sindicato Rural de Dracena abre inscrições para os cursos de processamento artesanal da banana verde - 4 a 6 de julho, 20 vagas e operação e manutenção de tratores agrícolas - 16 a 20 de julho, 15 vagas. As vagas são para maiores de 18 anos.
Nos últimos dias 25 e 27, ocorreu curso de processamento artesanal de carne bovina – técnicas, com 15 participantes, ministrado pela instrutora do Senar, Divarcy Aparecida da Silva, da cidade de Estrela do Norte.
O grupo recebeu noções básicas dos tipos de contaminação das carnes, como identificar os cortes da carcaça, os aditivos químicos e condimentos, processamento de produtos pela cura, produtos embutidos, preparos da linguiça cuiabana, de hambúrguer, patê de fígado, kafta, carne de sol, e ainda do preparo da salga única com sais de cura, entre outros.
SERVIÇO: Interessados devem procurar a sede do Senar e do Sindicato, na avenida Alcides Chacon Couto S/N, o telefone é 18 3822-1507.
